Poznaj zespol Kaby Recetas
Za kazdym przepisem na Kaby Recetas stoi zespol pasjonatow kulinariow z wieloletnim doswiadczeniem profesjonalnym. Nasi eksperci lacza tradycje z nowoczesnoscia, dbajac o najwyzsza jakosc, rzetelnosc i bezpieczenstwo kazdej publikacji. Wierzymy, ze dobre jedzenie zaczyna sie od dobrze opracowanego przepisu.
Ludzie stojacy za naszymi przepisami
Kazdy czlonek naszego zespolu wnosi unikalne kompetencje i perspektywe. Razem tworzymy tresci, ktorym mozesz zaufac.
Aleksandra Nowicka
Szef Kuchni / Zalozycielka
Aleksandra jest sercem Kaby Recetas. Po ukonczeniu prestiżowej szkoly kulinarnej Le Cordon Bleu w Paryzu pracowala w restauracjach z gwiazdkami Michelin we Francji i Wloszech. Specjalizuje sie w kuchni polskiej z nowoczesnym podejsciem, laczac tradycje z innowacja. Odpowiada za opracowywanie i testowanie kazdego przepisu publikowanego na naszym portalu.
Dr Marek Zawadzki
Glowny Dietetyk Kliniczny
Dr Zawadzki odpowiada za weryfikacje wartosci odzywczych wszystkich naszych przepisow. Z ponad 12-letnim doswiadczeniem w dietetyce klinicznej zapewnia, ze nasze rekomendacje zywieniowe sa oparte na aktualnych badaniach naukowych. Wspolpracuje z wiodacymi osrodkami badawczymi w Polsce i jest autorem licznych publikacji z zakresu zywienia.
Katarzyna Bielska
Redaktor Naczelna
Katarzyna dba o to, aby kazdy artykul i przepis na Kaby Recetas byl nie tylko merytorycznie poprawny, ale rowniez przystepny i zrozumialy dla czytelnikow o roznym poziomie doswiadczenia kulinarnego. Wczesniej pracowala jako redaktorka w wiodacych polskich magazynach gastronomicznych.
Tomasz Krajewski
Specjalista ds. Kuchni Regionalnych
Tomasz podrozuje po calej Polsce dokumentujac tradycyjne przepisy regionalne. Jego misja to zachowanie dziedzictwa kulinarnego naszego kraju. Specjalizuje sie w kuchni kaszubskiej, podlaskiej, goralskiej i slaskiej. Kazdy przepis regionalny na naszym portalu jest weryfikowany w oparciu o autentyczne zrodla i lokalne tradycje.
Anna Wojciechowska
Technolog Zywnosci
Anna odpowiada za aspekty bezpieczenstwa zywnosci w naszych przepisach. Weryfikuje temperatury gotowania, czasy przechowywania i warunki obrobki termicznej zgodnie ze standardami HACCP. Dzieki jej pracy kazdy przepis jest nie tylko smaczny, ale rowniez bezpieczny do przygotowania w warunkach domowych.
Co nas wyroznia
Wiarygodnosc
Kazdy przepis jest testowany minimum trzykrotnie w profesjonalnej kuchni przed publikacja. Informacje zywieniowe weryfikujemy z wykorzystaniem certyfikowanych baz danych.
Profesjonalizm
Nasz zespol sklada sie z certyfikowanych specjalistow z udokumentowanym doswiadczeniem. Nie publikujemy tresci bez weryfikacji przez odpowiedniego eksperta.
Pasja
Gotowanie to nasza pasja, a dzielenie sie wiedza - nasza misja. Wierzymy, ze kazdy moze przygotowac wspaniale posilki z odpowiednimi wskazowkami.
Edukacja
Nie tylko dzielimy sie przepisami, ale rowniez edukujemy. Wyjasniamy dlaczego dane techniki dzialaja i jak je dostosowac do wlasnych potrzeb i umiejetnosci.
Transparentnosc i odpowiedzialnosc
W Kaby Recetas wierzymy w pelna transparentnosc. Kazdy artykul jest podpisany imieniem i nazwiskiem autora wraz z jego kwalifikacjami. Aktualizujemy tresci w oparciu o najnowsze badania naukowe i wytyczne organizacji zdrowia publicznego. Nasz proces redakcyjny obejmuje wieloetapowa weryfikacje - od testowania przepisu w kuchni, przez sprawdzenie wartosci odzywczych, az po korekte jezzykowa i merytoryczna. Jesli znajdziesz blad lub masz sugestie, zachecamy do kontaktu pod adresem [email protected].
Chcesz wspolpracowac z naszym zespolem?
Poznaj nasza misje lub skontaktuj sie z nami bezposrednio. Chetnie omowimy mozliwosci wspolpracy.