Salatki - swiezosc i zdrowie w kazdym kesie
Salatki to nie tylko dodatek do obiadu - to pelnowartosiowe dania bogate w witaminy, mineraly i blonnik. Nasza kolekcja ponad 40 przepisow obejmuje zarowno lekkie salatki warzywne, jak i syte kompozycje z bialkiem, ktore z powodzeniem zastepuja tradycyjny posilek. Kazdy przepis jest opracowany z uwzglednieniem sezonowosci skladnikow i zbilansowany pod katem wartosci odzywczych.
Przegladaj nasze kolekcje salatek
Salatki Klasyczne
Ponadczasowe salatki, ktore zna i kocha caly swiat. Salatka grecka ze swieza feta i oliwkami Kalamata, salatka Cezar z chrupiaca romana i domowym sosem anchois, czy wloski Caprese z mozzarella di bufala i dojrzalymi pomidorami. Nasze przepisy zachowuja oryginalne proporcje, jednoczesnie oferujac polskie adaptacje z lokalnie dostepnymi skladnikami najwyzszej jakosci.
Salatki Sezonowe
Salatki dopasowane do pory roku i dostepnosci skladnikow na lokalnych rynkach. Wiosna proponujemy delikatne mieszanki z rukola, rzodkiewka i mlodymi ziolami. Latem swieze pomidory, ogorki i papryka. Jesienia pieczone warzywa korzenowe z orzechami, a zima soczyste cytrusy z granate i awokado. Kazda pora roku ma swoje unikalne smaki, ktore warto celebrowac.
Salatki Syte na Obiad
Pelnowartosiowe salatki, ktore z powodzeniem zastepuja tradycyjny obiad. Grillowany kurczak, losos pieczony, krewetki, jajka, awokado i straczkowate to bialko, ktore nasycaja na dlugie godziny. Nasze przepisy zostaly zbilansowane pod katem makroskladnikow przez dietetykow, aby dostarczac odpowiednia ilosc bialk, weglowodanow i tluszczow w kazdej porcji.
Domowe Sosy i Dressingi
Sos to dusza kazdej salatki. Nasze autorskie przepisy na dressingi nie zawieraja sztucznych konserwantow, emulgatorow ani nadmiaru soli. Przygotowujesz je w kilka minut ze swiezych skladnikow. Od klasycznego vinaigrette po kremowy sos cezar, jogurtowy z ziolami i azjatycki sos sojowy z imbirem - kazdy dressing zostal przetestowany z wieloma rodzajami salatek.
Jak przygotowac idealna salatke
Pozornie prosta salatka wymaga znajomosci kilku waznych zasad, ktore decyduja o jej smaku, wygladzie i wartosciach odzywczych.
Swieze liscie
Myj i osuszaj salawe bezposrednio przed podaniem. Wilgotne liscie rozrzedzaja sos i tracą chrupkosc. Wirówka do salatki to podstawa.
Sezonowosc skladnikow
Kupuj warzywa i owoce w sezonie - sa smaczniejsze, tansze i bogatsze w witaminy. Lokalne targowiska to najlepsze zrodlo swiezych produktow.
Tekstura i kontrast
Lacz rozne tekstury - chrupiace orzechy, kremowe awokado, soczyste pomidory. Kontrast sprawia, ze kazdy kes salatki jest interesujacy.
Sos na koncu
Dodawaj dressing tuz przed podaniem i delikatnie mieszaj. Zbyt wczesne polanie sosem sprawia, ze liscie miekna i traca swiezosc.
Zbilansowane odzywanie potwierdzone przez dietetykow
Kazdy przepis na salatke jest konsultowany z naszym zespolem dyplomowanych dietetykow klinicznych. Weryfikujemy zawartosc makro- i mikroskladnikow odzywczych, dobieramy skladniki tak, aby zapewnic optymalna przyswajalnosc witamin (np. tluszcze z awokado wspomagaja przyswajanie witamin A, D, E i K z warzyw lisciowych). Nasze przepisy uwzgledniaja potrzeby osob z alergiami pokarmowymi i nietolerancjami.