Zupy - tradycja i nowoczesnosc na jednym talerzu
Zupa to fundament polskiej kuchni i nieodlaczny element codziennego menu. W naszej kolekcji znajdziesz ponad 50 przepisow - od klasycznych zup babci po nowoczesne interpretacje inspirowane kuchniami swiata. Kazdy przepis jest wielokrotnie testowany przez naszych szefow kuchni i zatwierdzony przez dietetykow klinicznych.
Przegladaj nasze kolekcje zup
Zupy Tradycyjne Polskie
Klasyczne polskie zupy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Rosol babci, barszcz czerwony z uszkami, zurek na zakwasie zytnim, grochowka wojskowa i wiele wiecej. Kazdy przepis zachowuje autentyczny smak przy jednoczesnym uwzglednieniu wspolczesnych standardow dietetycznych.
Zupy-Kremy
Aksamitne zupy-kremy idealne na elegancki obiad lub lekka kolacje. Wykorzystujemy sezonowe warzywa i delikatne przyprawy, aby uzyskac idealnie gladka konsystencje bez nadmiaru smietany. Nasze przepisy zawieraja rowniez wersje weganska i bezlaktozowa.
Zupy Sezonowe
Zupy dopasowane do pory roku i dostepnosci skladnikow. Wiosna oferujemy lekkie zupy szparagowe i szczawiowe, latem chladniki i gazpacho, jesienia dyniowe i grzybowe, a zima syte zupy na miesnychbulionach. Korzystamy wylacznie ze skladnikow najwyzszej jakosci.
Jak gotowac idealne zupy
Nasi szefowie kuchni dziela sie swoimi sprawdzonymi wskazowkami, ktore pomoga Ci przygotowac zupy o profesjonalnym smaku w domowej kuchni.
Temperatura gotowania
Zupy najlepiej gotowac na wolnym ogniu. Delikatne gotowanie pozwala skladnikom uwolnic pelnie smaku bez utraty wartosci odzywczych.
Czas przygotowania
Dobre rosoly wymagaja cierpliwosci - minimum 3 godziny na wolnym ogniu. Zupy-kremy mozna przygotowac w zaledwie 30-40 minut.
Wlasciwe przyprawy
Dodawaj swieze ziola pod koniec gotowania, a suszone przyprawy na poczatku. Sol najlepiej doprawiac na samym koncu, smakujac zupe.
Narzedzia kuchenne
Blender zanurzeniowy to podstawa przy zupach-kremach. Dobry garnek z grubym dnem zapewni rownomierne rozprowadzanie ciepla.
Gwarancja jakosci i bezpieczenstwa
Wszystkie nasze przepisy na zupy sa opracowywane przez zespol certyfikowanych szefow kuchni z minimum 10-letnim doswiadczeniem w gastronomii. Informacje o wartosciach odzywczych sa weryfikowane przez dyplomowanych dietetykow klinicznych. Stosujemy standardy HACCP i regularnie aktualizujemy nasze tresci w oparciu o najnowsze badania naukowe z zakresu zywienia i dietetyki. Nasz zespol redakcyjny dba o to, aby kazdy przepis byl nie tylko smaczny, ale rowniez bezpieczny i zdrowy dla naszych czytelnikow.
Szukasz wiecej przepisow?
Przegladaj inne kategorie przepisow lub skontaktuj sie z nami, jesli szukasz konkretnego przepisu na zupe.